Walnut and chocolate chip banana bread 核桃朱古力香蕉蛋糕

外國叫這種長型的香蕉蛋糕做 Banana Bread，但質感明明是蛋糕啊，為什麼是麵包？除了的確用方包模焗外，材料裏油的比例也比普通蛋糕少，較貼近麵包。香蕉和蜜糖能令蛋糕保持濕潤，油份不用太多，加上用了全麥粉，是個較健康的蛋糕，而且做法也很簡單！

Blueberry cream cheese bagel 藍莓忌廉芝士貝果

幾年前在台灣吃過好丘的Bagel後，就一直念念不忘，每次去台北都想打包一箱回來。好丘的Bagel有超多口味，餡料都是捲在麵包裏面，可以不用再找其他醬配搭也不會單調。Bagel跟一般麵包的分別是入爐焗之前，先用熱水每邊煮一會，所以會比普通麵包有口感，也是我喜歡Bagel的原因。忘記了好丘有沒有藍莓芝士這個口味的Bagel，但藍莓跟忌廉芝士的確很夾啊。 

Lemon blueberry cheesetart 檸檬藍莓芝士撻

看外國的blog常常會見到檸檬藍莓這個組合，不過香港好像沒有見過，所以也不知道加起來實際上會怎樣。結果是果然不錯啊，檸檬藍莓是個很好的配搭，在夏天吃特別清新。這次我用了全脂的忌廉芝士，配0%的乳酪，企圖減低罪惡感。：P

Apple Rose Tart 蘋果玫瑰撻

很久以前就在網上看過將蘋果捲成玫瑰花形的甜品，看上去不太難但製成品很漂亮。所以，「蘋果玫瑰撻」的「玫瑰」指的並不是味道而是形狀，不過如果將吉士調成玫瑰味，味道也應該不錯？

Mango Tart 芒果撻

夏天芒果當造，剛好有個愛吃芒果的家人生日，就來做個簡簡單單的芒果撻當生日蛋糕。