Matcha yuzu white chocolate cake 抹茶柚子白朱古力蛋糕

雖然已經1月，做蛋糕的當天氣溫竟然有25°C，每次想裝飾蛋糕，把它從雪櫃拿出來後不夠5分鐘，抹茶忌廉就開始溶化，弄得我接近崩潰。因為抹茶忌廉沒有足夠時間冷卻，蛋糕表面也就變得凹凸不平，四邊的角也不夠尖，幸好味道不差，蛋糕在5分鐘內給掃清！